Эремчектән печенье

Кирәк була:

Атланма мае — 90 грамм (йомшак)

Ваниль шикәре — 1 чәй кашыгы

Баллы яраткан кешеләр өчен: өстәмә рәвештә 2-3 аш кашыгы шикәр

Эремчек — 230 грамм

Он — ~170-200 грамм

Көпшәкләндергеч — чәй кашыгы

Тоз — чеметем

Шикәр — өстенә сибү өчен

ХӘЗЕРЛЕК:

1. Мискида йомшак атланмай, ваниль шикәре һәм тоз кушарга. Крем консистенциясенә кадәр яхшылап болгатырга.

2. Эремчек өстәргә һәм бертөрле булганчы яхшылап болгатырга.

3. Иләнгән онның бер өлешен һәм көпшәкләндергечне сибәргә, болгатырга. Аннары калган онны акрынлап сибәргә һәм йомшак, камыр басарга.

4. Камырны кечкенә кисәкләргә бүләргә.

5. Һәр кисәкне нечкә камчыга әйләндерергә һәм крендель формасына төрергә.

6. Һәр крендельнең бер ягын шикәргә ману.

7. Заготовкаларны пешерү өчен пергамент кәгазе җәелгән савытка салырга.
8. 180°C ка кадәр кыздырылган мичтә җиңелчә кызарганчы 10-15 минут пешерергә. Киңәшләр: Он акрынлап кушыла — камыр йомшак булырга тиеш, ләкин ябышкак түгел. Эремчекнең сыек булмаганын куллану яхшырак. Кирәк булса, иләк аша сөртегез. Хуш ис өчен бераз лимон цедрасы яки дарчин өстәргә була. Духовкадан пешкәч тә, чыгарыгыз — крендельләр эчтә йомшак булып калырга тиеш.