Табада хачапури

Ингредиентлар:

Кефир-300 миллилитр

Йомырка-1 данә.

Тоз — 1 бал кашыгы

Шикәр - 1 аш кашыгы

Үсемлек мае - 3 аш кашыгы

Он-450 грамм

Көпшәкләндергеч — 10 грамм

Эчлек өчен:

Сыр-350 грамм

Йомырка-1 данә

ХӘЗЕРЛЕК:

1. Камыр:

Кефир, йомырка, тоз, шикәр һәм үсемлек мае кушыгыз. Разрыхлитель белән онны кушыгыз һәм йомшак ябешми торган камыр басыгыз

2. Эчлек:

Сырны эре угычта кырыгыз, йомырка салыгыз һәм болгатыгыз.

3. Формалаштыру:

Камырны һәм эчлекне 4 тигез өлешкә бүлегез. Кабартмаларны җәегез, эчлекне салыгыз, кырыйларын тоташтырыгыз һәм пөхтә итеп тагын бер тапкыр тәгәрәтегез

4. Кыздыру:

Хачапурины урта утта коры табада ике ягыннан да алсу булганчыга кадәр кыздырыгыз.

Кайнар хачапуриларны шунда ук атланмай белән майлагыз.