Пирогның исеме — 4 стакан

Ингредиентлар (стакан-250 миллилитр):

кефир — 1 стакан

шикәр — 1 стакан

манный ярмасы — 1 стакан

сөт — 1 стакан

йомырка — 2 данә

атланма мае — 50 грамм

он — 150 г

көпшәкләндергеч — 1 пакетик

тоз — чеметем

Пирог йомшаграк булсын өчен:

җылы сөт — 3-4 аш кашыгы ( пирогка сеңдерү өчен)

шикәр пудрасы — 100 грамм

ярты лимон согы

ХӘЗЕРЛЕК:

1. Кефир, манный, йомырка, шикәр һәм эретелгән майны бергә болгатыгыз,  20-30 минут кавакыт-вакыт болгатып торыгыз.

2. Иләнгән он, көпшәкләндергеч, тоз һәм лимон согы өстәгез. Яхшылап болгатыгыз.

3. Камырны атланмай белән майланган пергаментлы формага салыгыз.

4. 180°C та коры шырпыга кадәр 50-60 минут пешерегез.

5. Әзер бәлешкә формада ук җылы сөт сибегез һәм суынырга калдырыгыз.

6. Шикәр пудрасын лимон согы белән кушып, суынган тәмлекәчкә сөртегез.